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recette boeuf bourguignon recette de grand-mère

Boeuf bourguignon recette de grand-mère

Un plat traditionnel français qui réchauffe le cœur autant que l'estomac. Voici comment faire un boeuf bourguignon savoureux comme le faisait grand-mère !
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Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 3 heures
Temps total 4 heures
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1000 g Boeuf Choisissez un morceau tendre
  • 750 ml Vin rouge Bourgogne ou autre vin rouge corsé
  • 200 g Carottes Coupées en rondelles
  • 2 pièces Oignons Emincés
  • 2 gousses Ail Emincées
  • 1 pièce Bouquet garni Pour parfumer le plat

Matériel

  • Marmite Pour mijoter le plat
  • Couteau Pour couper la viande et les légumes

Instructions
 

Préparation
  1. Coupez le boeuf en morceaux et faites-le revenir dans la marmite.
  2. Ajoutez les oignons et l'ail émincés, puis les carottes en rondelles. Laissez cuire quelques minutes.
  3. Versez le vin rouge, ajoutez le bouquet garni et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures.

Notes

Servez ce boeuf bourguignon avec des pommes de terre vapeur ou du riz. Bon appétit !