Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.

Écrasez la chair des avocats à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez le jus de citron, l'oignon rouge haché, la tomate hachée et la coriandre hachée. Mélangez bien.

Salez à votre convenance et mélangez à nouveau.