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recette meringue​

meringue​

Une recette simple et délicieuse de meringue croustillante. Laissez-vous tenter par cette petite douceur sucrée !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures 15 minutes
Portions: 4
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Meringue
  • 4 pièces Blancs d'oeuf Frais
  • 250 g Sucre Blanc, pour une meringue bien blanche

Matériel

  • Fouet Pour battre les blancs en neige
  • Bol Pour mélanger les ingrédients
  • Four Pour cuire les meringues

Instructions
 

Préparation des meringues
  1. Préchauffez votre four à 100°C.
  2. Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
  3. Ajoutez le sucre en pluie tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une meringue bien brillante.
  4. Disposez des petits tas de meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pour 2 heures. Les meringues doivent être bien sèches.

Notes

Laissez les meringues refroidir dans le four éteint, porte entrouverte, pour éviter qu'elles ne se ramollissent.